Cena brojlera 2026 – aktualne notowania MRiRW
Cena brojlera (kurczęcia rzeźnego) w skupie to kluczowy wskaźnik opłacalności tuczu drobiu w Polsce — największego producenta mięsa drobiowego w Unii Europejskiej. MRiRW publikuje średnie krajowe ceny w przeliczeniu na kg masy żywej. Cena tuczu silnie zależy od kosztu pasz, kursu walut (eksport) oraz sytuacji epidemiologicznej (grypa ptaków).
Aktualna cena brojlera
Ładowanie aktualnych danych MRiRW…
Trend cenowy brojlera
Wahania cen brojlera są zwykle wolniejsze niż w przypadku trzody, ale gwałtowne ruchy mogą wywołać epidemie HPAI (grypa ptaków) — ograniczenia eksportu lub konieczność utylizacji stad błyskawicznie zmieniają ceny w skupach.
Eksport drobiu — kluczowy motor cen w Polsce
Polska eksportuje ponad 50% produkcji mięsa drobiowego — głównie do Niemiec, Wielkiej Brytanii, Holandii, Czech i Francji. Pozycja Polski jako największego producenta drobiu w UE oznacza, że ceny krajowe silnie reagują na popyt zagraniczny. Embargo z powodu grypy ptaków (Chiny, kraje azjatyckie) potrafi obniżyć ceny w skupach o 0,30-0,80 zł/kg w ciągu tygodni.
Koszty pasz a opłacalność tuczu brojlerów
Pasze stanowią 60-70% kosztów tuczu brojlerów — głównie kukurydza, pszenica paszowa, śruta sojowa i premiksy. Wzrost cen zbóż paszowych bezpośrednio przekłada się na opłacalność tuczu. Współczynnik konwersji paszy (FCR) w nowoczesnych chlewniach to 1,55-1,65 kg paszy na 1 kg przyrostu — najlepsza efektywność wśród zwierząt gospodarskich.
Grypa ptaków (HPAI) i ryzyko sezonowe
Sezonowe wybuchy wysoce zjadliwej grypy ptaków (HPAI) — szczególnie w okresie jesienno-zimowym, gdy ptaki dzikie migrują — to największe ryzyko dla branży. Wykrycie HPAI w stadzie oznacza obowiązkową utylizację (z odszkodowaniem), a w okolicy wprowadzane są strefy ograniczeń eksportu. Branża inwestuje w bioasekurację (zamknięte fermy, dezynfekcja, kontrola wjazdów) by minimalizować ryzyko.
Pełne notowania brojlera
Zobacz pełną historię cen, wykres notowań i porównanie z innymi produktami.